R36816_preview

Каша пшенная по-украински родом из детства

Рецепт блюда из категории: Гарниры / Из круп
Рецепт, вкусовая характеристика блюда: пшено кртофель
Рецепт блюда, краткое описание: домашняя
Рецепт блюда добавлен с Кулинара, автор рецепта: passion1963 | 31.10.2008 11:51
Рецепт блюда был распечатан: 5975
Бесплатно скачали рецепт блюда: 50
Калорийность блюда: 3028
Приблизительная цена блюда: 142.75 руб.


R36816_large

Каша пшенная по-украински родом из детства

Оригинальный рецепт: пшенная каша с капустой
Рецепт блюда из категории: Гарниры / Из круп
На приготовление блюда было затрачено (мин):
Порций в рецепте блюда: 4
Рецепт, вкусовая характеристика блюда: пшено кртофель
Рецепт блюда, краткое описание: домашняя
Рецепт блюда, трудность приготовления:
    - по мнению автора рецепта: Значение не выставлено
    - по мнению пользователей 1eda.ru: голосов нет
Калорийность блюда: 3028
Приблизительная цена блюда:
142.75 руб. Москва
Rp57923_preview
Rp57924_preview
Rp57925_preview
  • 250г пшенной крупы
  • 2 средних картофелины
  • 150г тушенки (в оригинале это должен быть кусочек сала, мелко порезанный и тщательно выжаренный)
  • 1 луковица
  • 50г сливочного масла
  1. Недавно опубликованный на сайте, и прошедший почти не замеченным, рецепт пшенной каши навеял мне воспоминания детства. Я в детства не любила пшенную кашу, но когда мне бабушка приготовила именно так, мне очень понравилось. В моей семье простую пшенную кашу тоже не очень жалуют, а вот такой вариантик пришелся ко двору. Сразу скажу, что я представляю уже мной немного переделанный рецепт, так как сало не очень частый продукт на нашем столе.
  2. А теперь каша. Наливаем воду в кастрюльку, по объему воды должно быть в 3 раза больше чем крупы. Ставим воду на огонь и тем временем чистим и режем на небольшие кусочки картошку. Когда закипит вода, кладем картошку в воду и убираем огонь. Промоем несколько раз пшено и тоже отправляем его вслед за картошкой, варим на медленном огне пока крупа не впитает всю воду и не сварится. Если потребуется, можно добавить немного воды. Пока варится крупа с картошкой, готовим зажарку. Мелко порезанную луковицу поджариваем на сливочном масле, в конце добавим тушенку. Если будете готовить на сале, то надо сначала поджарить сало, а потом добавить лук. Когда каша будет готова, выложите в нее зажарку, перемешайте и подавайте к столу. Как дополнение подойдет любой салат из овощей.
Нам всем хочется вкусно и красиво накормить наших близких и гостей, но часто мы забываем о полезных продуктах, которые все реже и реже появляются на нашем столе. Я имею ввиду крупы. И совсем почти забыто пшено. Что может быть интересного в пшене, скажут многие. Каша как каша. А для тех, кто хочет сбросить вес можно посоветовать именно пшенную кашу. Пшено препятствует отложению жира и оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, печени и кроветворения. Пшено в народной медицине ценится как продукт, дающий силу, "укрепляющий тело". Очень вкусными и питательными получаются блюда из пшена, приготовленные с молоком, творогом, печенкой, тыквой и другими продуктами. Пшено богато растительными белками с повышенным содержанием аминокислот лейцина и гистидина, особенно важных для растущего организма.

Содержащиеся в пшенe минеральные вещества калий и магний нормализуют деятельность сердечной мышцы, а фосфор укрепляет костную ткань и зубы. Пшено по содержанию белков превосходит гречневую, перловую, ячневую, рисовую и кукурузную крупы. Пшенная каша выводит из организма антибиотики и токсины.
От пшенной каши не толстеют, пшено не только не способствует отложению жира, но даже выводит его из организма.
Пшённая каша полезна людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как при нарушении сердечной деятельности необходим калий, а его ценным источником как раз и является пшено.


Рецепты приготовления из этой же категории:
Каша пшенная по-украински родом из детства
киноа/каша/ с овощами
Ризотто с луком и руколой
Рис "Два подхода" отличный гарнир, при минимальном Вашем участии
гарнир из риса по-восточному
Рис "Два подхода" отличный гарнир, при минимальном Вашем участии
ГАРНИР ИЗ РИСА НЕОБЫЧНЫЙ
ризотто С ПЕРЦЕМ
Вкусный рис под "шубой" из перца и помидор на овощной "подушке"
Карри из чечевицы
Перловый гарнир с маслинами
Баклажаны с булгуром


© 3ab.ru maps

Рецепты