R49294_preview

Российская похлёбка

Рецепт блюда из категории: Супы / Из мяса птицы
Рецепт, вкусовая характеристика: куриный бульон картофель чеснок
Рецепт, краткое описание: домашняя первое обед
Рецепт блюда добавлен с Кулинара , автор рецепта: манюша | 05.03.2009 15:35
Рецепт распечатали: 887
Скачали бесплатно рецепт: 19


R49294_large

Российская похлёбка

Оригинальный рецепт: суп картофельный с чесноком
Источник вдохновения: кулинар veka+ "Семейные рецепты" №1 2009
Рецепт блюда из категории: Супы / Из мяса птицы
На приготовление блюда было затрачено (мин):
Количество порций:
Рецепт, вкусовая характеристика: куриный бульон картофель чеснок
Рецепт, краткое описание: домашняя первое обед
Рецепт блюда, трудность приготовления:
    - по мнению автора рецепта: Не определен
    - по мнению пользователей 1eda.ru: (0 мнений)
Rp94390_preview
Rp94392_preview
Rp94393_preview
Rp94394_preview
  • На 2,5л воды 1 окорочок (у меня каркасы от куриных грудок с малым филе 2шт), 5-6шт картофеля, 1 луковица, 1шт моркови, 12 корня петрушки, 2 зубчика чеснока, несколко веточек укропа, соль
  1. В кастрюлю налить воду, закипятить и опустить туда окорочок. Сварить бульон, посолить по вкусу. Картофель помыть, очистить и нарезать брусочками, морковь очистить и потереть на крупной тёрке, петрушку и лук очистить и мелко порезать. Морковь, корень петрушки и лук обжарить до светло-золотистого цвета.
  2. Курицу достаньте из бульона. добавьте картофель. Курицу разберите от костей и порежьте кусочками, добавьте к картофелю её и спассерованные овощи. Проварите минут 15.
  3. Зелень и чеснок мелко нашинкуйте. Добавьте в кастрюлю и проварите всё вместе минут 5.
  4. Подают похлёбку со сметаной, но и без неё она вкусная.
  5. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
На сегодняшний день пожалуй одно из самых доступных мясо птицы. Я часто готовлю что-нибудь из неё, остаются каркасы куриных грудок, хребет, которые я использую на суп. В этот раз я впервые не обжаривала чеснок, а проварила вместе с супом. Получилось очень вкусно. Я не буду говорить о пользе чеснока в период весеннего авитаминоза. гриппа и простуд.


Рецепты приготовления из этой же категории:
Суп "Солянка из дичи"
Куринный супчик с манными клецками и стручковой фасолью
Суп с куриными кнелями и овощным жульеном
КУРИНЫЙ СУП С КАПУСТОЙ
Густой картофельный суп с фасолью в горшочке
Суп из стручковой фасоли
Наваристый суп в горшочке.
Рассольник из куриной голени с сыром "Feta", в горшочке.
Суп из стручковой фасоли
Похлeбка тeтушки Мадлен - самый простой вариант
Суп куриный с сельдереем
Спаржевый-куриный суп со сливками и галушками


© 3ab.ru maps

Рецепты