R57065_preview

Шницели рубленые по-французски

Рецепт блюда из категории: Горячие закуски / Другие горячие закуски
Рецепт, вкусовая характеристика: мясной
Рецепт, краткое описание: французская свиннина говядина сыр помидоры
Рецепт блюда добавлен с Кулинара , автор рецепта: poly_2007 | 29.05.2009 16:37
Рецепт распечатали: 469
Скачали бесплатно рецепт: 11


R57065_large

Шницели рубленые по-французски

Источник вдохновения: журнал Гастроном
Рецепт блюда из категории: Горячие закуски / Другие горячие закуски
На приготовление блюда было затрачено (мин): 25
Количество порций: 4
Рецепт, вкусовая характеристика: мясной
Рецепт, краткое описание: французская свиннина говядина сыр помидоры
Рецепт блюда, трудность приготовления:
    - по мнению автора рецепта: Не определен
    - по мнению пользователей 1eda.ru: (0 мнений)
Rp119757_preview
Rp119759_preview
Rp119760_preview
Rp119761_preview
  • 200 г белого хлеба
  • 250 г рубленой свиннины
  • 250 г рубленой говядины
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 пучка петрушки
  • 200 г сыра
  • 2 яйца
  • соль, перец черный молотый, паприка, свежая зелень
  • 1 ст л топленого масла
  • 2 помидора
  1. Хлеб замочить в холодной воде, затем отжать, искрошить и смешать с рубеным мясом. Лук и чеснок очистить и мелко нарубить. 1/3 сыра порезать кубиками и добавить к мясу вместе с луком, чесноком, зеленью и яйцами. Посыпать солью, перцем, паприкой. Разделить массу на 8 равных частей и придать форму шницелей.
  2. Нагреть духовку до 220 градусов. В большой сковороде разогреть топленое масло и жарить шницели по 6 мин с каждой стороны. Снять с огня. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Положить на шницели и накрыть тонкими ломтиками сыра. Поставить на верхний уровень духовки и запекать, пока сыр не расплавится. Готовое блюдо посыпать паприкой.


Рецепты приготовления из этой же категории:
Томаты на шпажках с соусом из брынзы
Закуска осенняя из баклажанов
Чечевичные шарики (пиаджу)
Лапша по шубкой!
Чимичанги
горячий бутерброд-юбилейный выпуск))
Лентяйский слоёный голубец.
Креветки по-китайски
Бастурма
Паста аль Грансеола (точнее по мотивам)
куриная печень
креветки жареные


© 3ab.ru maps

Рецепты