Blankrecipe_small

Шоколадный соус к спагетти

Рецепт блюда из категории: Соусы,дипы,маринады / Соусы, дипы, маринады
Рецепт, вкусовая характеристика блюда:
Рецепт блюда, краткое описание: домашняя
Рецепт блюда добавлен с Кулинара, автор рецепта: игорьuas | 26.04.2009 03:39
Рецепт блюда был распечатан: 426
Бесплатно скачали рецепт блюда: 13


Blankrecipe

Шоколадный соус к спагетти

Рецепт блюда из категории: Соусы,дипы,маринады / Соусы, дипы, маринады
На приготовление блюда было затрачено (мин):
Порций в рецепте блюда:
Рецепт, вкусовая характеристика блюда:
Рецепт блюда, краткое описание: домашняя
Рецепт блюда, трудность приготовления:
    - по мнению автора рецепта: Значение не выставлено
    - по мнению пользователей 1eda.ru: голосов нет
  • Мясо (свинина или говядина) 300гр
  • лук репчатый 300гр
  • сливки 10-15% 500г
  • масло сливочное 100гр
  • аджика 2 столовые ложки
  • соус «Сацебели» 200г
  • соль, специи
  • орехи грецкие мелко измельченные 150г
  • сыр Пармезан тертый 100г
  • шоколад черный горький (измельченный в крошку) 100г
  1. Мясо перекрутить через мясорубку и на сливочном масле обжарить до готовности .
  2. Лук очистить , мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавить грецкие орехи, соус «Сацебели», сливки, аджику, шоколад, сыр, обжаренный фарш, хорошо перемешать, проварить около 5 минут, непрерывно перемешивая, и отставить охлаждаться.
  3. С помощью блендера, охлажденный до комнатной температуры соус, перебить до однородной массы, если соус густой - добавить кипяток, посолить, добавить специи, затем вылить в кастрюлю, поставить на маленький огонь и , непрерывно помешивая, довести до кипения .
  4. Подавать горячим, готовить непосредственно перед употреблением.


Рецепты приготовления из этой же категории:
Соус "Цецибель"
Соус грибной без воды, но с курятиной
Соус "Острый"
Селедочные дипы к печеной картошке
Простой и нежный соус к мясу
Замечательный зелёный соус из авокадо
Аджика
Томатный соус с имбирем
Дип(соус с йогуртом и авокадо)
Соус Ромеско /в корзиночке, для креветок/
Грибное масло
Клубничная сальса.


© 3ab.ru maps

Рецепты