R35031_preview

Десертный кофейный крем

Рецепт блюда из категории: Десерты / Из шоколада
Рецепт, вкусовая характеристика блюда:
Рецепт блюда, краткое описание: домашняя
Рецепт блюда добавлен с Кулинара, автор рецепта: irisli | 09.10.2008 16:52
Рецепт блюда был распечатан: 1423
Бесплатно скачали рецепт блюда: 13
Калорийность блюда: 3811
Приблизительная цена блюда: 209.73 руб.


R35031_large

Десертный кофейный крем

Идея рецепта блюда: интернет
Рецепт блюда из категории: Десерты / Из шоколада
На приготовление блюда было затрачено (мин):
Порций в рецепте блюда:
Рецепт, вкусовая характеристика блюда:
Рецепт блюда, краткое описание: домашняя
Рецепт блюда, трудность приготовления:
    - по мнению автора рецепта: Значение не выставлено
    - по мнению пользователей 1eda.ru: голосов нет
Калорийность блюда: 3811
Приблизительная цена блюда:
209.73 руб. Москва
Rp52579_preview
Rp52580_preview
Rp52581_preview
Rp52582_preview
Rp52594_preview
Rp52595_preview
  • Бисквит
  • глазурь:
  • Шоколад горький 100-200 гр
  • масло сливочное
  • сливки
  • Для крема:
  • 300 гр. сыра рикотта
  • 4 желтка
  • 1 ст.л. растворимого кофе
  • несколько ложек коньяка или бренди
  • 14 гр желатина
  • 5 ст.лю сахарной пудры
  • 200 гр сливок.
  1. Сыр измельчить.
  2. Кофе растворить в коньяке
  3. Желатин замочить в нескольких ложках воды.
  4. Желтки взбить с пудрой добела
  5. Смешать с сыром и вылить кофейную смесь, добавить желатин.
  6. Перемешать.
  7. Добавить взбитые сливки и перемешать.
  8. На дно формы положить бисквит. У меня были крошки готового бисквита, и я посыпала ими дно формы.
  9. Потом положить слой крема.
  10. Слой бисквита и тд. Верхний слой бисквитный.
  11. Охладить в холодильнике.
  12. В принципе через пару часов можно есть, но я залила еще и глазурью (шоколад с маслом и сливками на водяной бане).
  13. После заливки глазурью поставить в холодильник.
Крем выходит не особо сладкий. Сладость добавляет шоколадная глазурь.
Если без нее, нужно добавить еще немного сахара.


Рецепты приготовления из этой же категории:
Говорю Вам : "До свидания!" ПОЧТИ
Десертный кофейный крем
"Шоколадный батон".
Шоколадныи десерт
Catanies-катаниас
Пирожное из детства "Картошка"
Конфетки шоколадные "Трио"
Мусс
Catanies-катаниас
Шоколадный десерт
Десерт шоколадные "гнезда"
Блинчики с шоколадом(вариант начинки)


© 3ab.ru maps

Рецепты