Blankrecipe_small

Яблочно-карамельный пирог

Рецепт блюда из категории: Выпечка / Другая выпечка
Рецепт, вкусовая характеристика: сладкий
Рецепт, краткое описание: французская сладкое блюдо
Рецепт блюда добавлен с Кулинара , автор рецепта: tusyka55 | 18.10.2007 13:14
Рецепт распечатали: 683
Скачали бесплатно рецепт: 3


Blankrecipe

Яблочно-карамельный пирог

Источник вдохновения: из поездки
Рецепт блюда из категории: Выпечка / Другая выпечка
На приготовление блюда было затрачено (мин): 60
Количество порций:
Рецепт, вкусовая характеристика: сладкий
Рецепт, краткое описание: французская сладкое блюдо
Рецепт блюда, трудность приготовления:
    - по мнению автора рецепта: Не определен
    - по мнению пользователей 1eda.ru: (0 мнений)
  • Мука 200гр
  • Яблоки 8шт
  • Яйца 2шт
  • Лимон 0,5
  • Сл масло 200гр
  • Сах пудра 150г
  • Щепотка соли
  1. Просеять муку, посолить, выложить охлажденное сл масло и растирать ,пока не станет рассыпчатым. Добавить 2 яичных желтка и 2-3 ч ложки холодной воды. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку, размять в лепешку и положить в холодильник.
  2. В слегка нагретую сковороду диаметром приблизительно 25см выкладываем масло и сах пудру, начинаем нагревать постоянно помешивая, добавляем сок половины лимона. Вскоре эта смесь станет карамелью.Добавляем разрезанные на 6-8 частей яблоки и готовим 30 минут, пока яблоки не карамелизуются.
  3. Охлажденное тесто подкатываем бо диаметра чуть больше, чем дно сковороды и плотно укрываем яблоки. Ставим в духовку при 190град на 30мин.
  4. После того, как вынули, накрываем плоской тарелкой или блюдом и переворачиваем, но не торопимся снимать , чтобы не осталось прилипших к сковороде яблок.
  5. Когда чуть остынет, снимаем сковороду и получаем очень красивый пирог с блестящим верхом. Если не полениться и перед тем, как закрывать тестом, ножечком расправить красиво яблоки, получим вообще шедевр!


Рецепты приготовления из этой же категории:
Манный пирог
КРОЛИК В ТЕСТЕ
И хлеб насущный дажь нам днесь
Манник с яблоками
печенье "МИНДАЛИНКА"
"Мечта в шоколаде"
торт из халвы
Мини пиццы
Рулет с маком(вариант)
Ананасовые пирожные
печенье шоколадное особенное
пирог "грёзы"


© 3ab.ru maps

Рецепты